Prima pagină / Locuri / Cultură  /  „Totul este minunat – de la arhitectură și peisaj până la vinuri”: renumitul bucătar francez, Marc Foucher, în Moldova

„Totul este minunat – de la arhitectură și peisaj până la vinuri”: renumitul bucătar francez, Marc Foucher, în Moldova imprimare

11.05.2018  

„Îmi place că am găsit aici persoane la fel de pasionate ca mine și m-am simțit ca printre semeni”, a exclamat celebrul bucătar francez, Marc Foucher, deținător al titlului Meilleur Ouvrier de France 2004, care s-a aflat, de Ziua Europei, în Republica Moldova, la invitația „Castel Mimi”, și a împărtășit bogata sa experiență internațională la o cină pregătită la renumita vinărie din Moldova.

Bucătarul francez Marc Foucher, care a gătit pentru Casa Regală a Suediei și familia princiară din Monaco, a pregătit de Ziua Europei la Castel Mimi o cină cu bucate bazate pe rețetele din cartea sa „La preuve par l'œuf".

Meniul din seara zilei de 9 mai a fost armonizat cu vinurile „Castel Mimi": Rosé Cab Sauvignon, Ice Wine Riesling, Feteasca Albă, Roșu de Bulboaca și vișinată. „Vinurile sunt demne de bucatele maestrului", a fost opinia participanților la eveniment.

Cina de Ziua Europei de la „Castel Mimi" pregătită, împreună cu echipa de bucătari a vinăriei, de către Marc Foucher, care deține titlurile de MasterChef al Franței și de membru titular al Academiei Culinare Franceze, a fost însoțită de un spectacol de lumini și un show la havuz. Iar primele 20 de cupluri care s-au prezentat la eveniment au primit în dar, cu autograf, cartea bucătarului francez „La preuve par l'œuf", lansată în anul 2016 și recompensată cu Premiul literar al Fundației „Edouard Nignon".

Directorul „Castel Mimi", Cristina Frolov, a afirmat că „a fost o onoare pentru noi să-l avem în calitate de oaspete pe Marc Foucher, un nume de referință în arta culinară internațională, să auzim mărturia lui că la Castel Mimi „totul este minunat - de la arhitectură și peisaj până la vinuri".

Bucătarul Marc Foucher, oriunde s-a aflat în lume în deceniile de carieră culinară - din Franța și Elveția până în Rusia și Vietnam, a oferit mereu o experiență gastronomică haute couture, reușind să realizeze un abinament excelent între bucate și vinuri, ceea ce s-a întâmplat și în timpul vizitei sale cu misiune culturală și de instruire în Republica Moldova.

Renumitul bucătar francez Marc Foucher, declarat Cel mai bun bucătar al Franței în anul 2004, este Cavaler al Meritului Național al Franței, Consilier culinar la Scène Thélème rue Troyon, Paris 1*  Michelin și este director al companiei ART CULINAIRE CONSEIL.

Astfel prezența lui Marc Foucher în Republica Moldova, la invitația Castel Mimi, a fost prima vizită a unui bucătar cu asemenea renume pe plan mondial și s-a constituit într-un schimb valoros de experiență culinară, culturală și educațională. 

 

 

EEF         

Portalul Stiripozitive.eu a fost creat de „URMA ta” la 1 martie 2012 cu sprijinul Fundaţiei Est-Europene.

Conținutul portalului www.stiripozitive.eu este creat de „URMA ta” cu suportul oferit de Fundaţia Est-Europeană, din resursele acordate de Guvernul Suediei. Opiniile exprimate aparţin autorilor şi nu reflectă neapărat punctul de vedere al Fundației Est-Europene sau al Guvernului Suediei.

• • • 

Preluarea textelor care aparțin www.stiripozitive.eu poate fi făcută doar cu acordul scris și cu indicarea sursei și linkul activ la subiectul preluat din www.stiripozitive.eu.